Gemeiner Samtfußrübling, Enoki, Winterrübling, Winterling Der Winterpilz  überhaupt der Samtfußrübling, macht seinem Namen alle Ehre. Er ist von November bis März an Baumstümpfen, Stämmen und Ästen von Laubholz zu finden. Mit seinem honiggelben und klebrigen Hut ist dieser Lamellenpilz während der Wintermonate fast unverwechselbar.Als ausgezeichneter Speisepilz wird er auch von mir sehr geschätzt. Meine Winterpilze: Samtfußrübling, Austernseitling, Judasohr In Japan wird er als „Enoki“ in Massen verzehrt – und auch in der chinesischen Heilmedizin ist er […]